鳥手羽中塩焼きとピーマンしめじの炒め物

-
今日のお弁当。鳥手羽中の塩焼きとピーマンしめじの炒め物、きんぷらごぼう、小松菜おひたし。鳥手羽中の塩焼き、減塩塩少量と粗引きコショウを振りかけて、オーブントースターへ。これなら、余計な油がいらないでしょ。最初にホイルでくるんで蒸し焼きにしてから、焼き色が付く程度まで再び焼くのが、高血圧パパ流。ピーマンしめじの炒め物は、フライパンにお湯を張って、ピーマンを蒸し煮に、水気を切ってから、しめじを入れて炒...