あっちゃん

あっちゃん



いつか作りたいなと思っていた、デニッシュプルマン。
バターシートだけ仕込んでおきました。
今日は、シフト休みで冷え込んでいるので、絶好のデニッシュ日和。笑

先に、メロンパンを仕込みました。

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こちらも、前夜にクッキー生地は冷蔵しておきました。
二次発酵が、デニッシュプルマンのほうがかかるので、先に焼成。

ええ、香り。
ジナーンが、おやつに食べました。

200207c.jpg


ほぼ半日がかりの作業になりました。
とうとう化粧せず仕舞。
出かける気力も失せたので、今晩はあるもので晩ごはんを作ります。

あー!パスタも食べたいっ!!

200208a.jpg

断面はこんな感じw
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